Я обычно играю с женой и братом втроем. Больше всего нравится играть практикум + философский камень. Университетский курс вообще как-то у нас не прижился.
Игра ни разу не напоминает "мирный пасьянс". Каждый хочет выиграть, идет реальное соперничество за компоненты. Доходим до того, что некоторые зелья (порошки или сложные зелья) специально придерживаются на руках, т.к. именно это зелье и нужно другому игроку чтобы замутить что-нибудь дорогостоящее.
Тем не менее, до драк и ссор не доходит, как у одного из читателей сайта.
Еще насчет интересности. Когда я купил практикум и университетский курс, мы сперва попробовали только базовую колоду, врубились в правила, добавили расширение... вот тут и вышел затык... игра затянулась, интерес быстро угас... играть почти забросили. Зато когда вышла колода с философским камнем, в нашей компании игра обрела вторую жизнь. Играли по 3-4 партии в неделю, пока ребенок не родился. С ребенком играем сильно реже, но интерес не угасает.
На мой взгляд в правилах ничего менять не надо, надо играть с дополнениями.