Про бумагу вопрос тыщупицотраз поднимался на форуме. Кто на какой печатает. Чем толще (больше плотность), тем лучше естественно). Ну и матовой желательно. Я на 280 печатаю (если дома), а так на 350. Ну и там уже кто на что гаразд. Можно протекторы прикупить, можно заламинировать.
А две стороны... Ну всё от принтера зависит. Некоторое попадают достаточно точно принтеры, а некоторые приходится подгонять. Я поэтому и не очень бытовые принтеры люблю. Как вариант на крайний случай, если не получается, взять бумагу средней плотности, распечатать отдельно рубашки, отдельно лицевую сторону, ну и потом или в протекторы или заламинировать - две половинки.