Покупайте лезвия японские на ебее (дорогие честно говоря... неоправдано), а ножики в принципе везде есть и качественные и неудобные...
Попробуйте если есть такая возможность менять производителя лезвий, я встречал откровенное Г.. а так в среднем все примерно одинакового качества... были...
Ну и подложкой под резку надо хороший коврик брать. Тогда лезвия прослужат чуть дольше...